7月29日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。会上，市场监管总局党组成员、副局长柳军介绍了2025年上半年食品安全总体情况。
柳军表示，2025年上半年，全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检263.9万批次，对6.9万批次不合格产品进行下架、封存、召回；共查办食品违法案件18.1万件，罚没7.4亿元，移送司法机关653件，实施从业限制1372人，高压震慑态势得到持续强化。
在力量配备上，市场监管总局统筹国家、省、市、县四级抽检力量，调用1200余家食品检验检测机构，全面排查食品添加剂滥用违法违规行为。今年上半年，市场监管部门完成食品安全监督抽检263.9万批次，检出超范围超限量使用食品添加剂的不合格食品1.2万批次，主要是超范围超限量使用二氧化硫、甜蜜素、脱氢乙酸等。
对于发现的不合格食品，已督促相关企业及时下架、召回。同时，严厉打击滥用食品添加剂行为，处罚相关食品生产经营企业4727家、责令停产停业65家，对情节严重的10家生产企业依法吊销生产许可证，将4家列入严重违法失信名单，移送公安机关48件，依法追究刑事责任。
除此之外，在突出问题整治方面，市场监管总局还重点围绕人民群众“身边事”“揪心事”，动员全系统力量持续推进校园食品安全问题整治，加强平台外卖食品安全监督检查，扎实开展制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品、食品添加剂滥用、食用植物油掺杂掺假等专项整治行动。坚持对问题产品追踪溯源，及时消除各类隐患；坚持对问题线索深挖彻查，严打重处违法违规行为。
在社会共治方面，开通全国食品安全内部知情人举报系统，畅通从业人员举报渠道，完善企业内部风险隐患防范机制，助力食品安全监管。运用国务院食安办“两微一端一号”新媒体平台，发布政策解读、消费提示、科普视频等信息2700余条。指导行业协会发布“反对餐饮浪费”“守护肉品安全”“提高从业人员素质”等倡议，积极推动行业自律。发挥各类媒体对食品安全违法行为舆论监督作用，及时回应解决反映的问题和建议，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。
民以食为天，食以安为先。食品安全是保障人民群众生命安全和身体健康的基本前提，也是国家经济发展和社会稳定的重要保障。下一步，市场监管总局将持续加大食品抽检监测力度，严管食品安全非法问题，进一步推动食品行业高质量发展。
素材来源：国家市场监督管理总局
